MAMMA HO FAME!

“Hai fame? Bene, ho cucinato ………” e la risposta, il più delle volte è: “Non mi piace”, “non mi va”, “non c’è qualcos’altro?”… Immaginatemi: passione per la cucina alle stelle, passo i week end liberi a cucinare…
CARCIOFI CON LATTE DI COCCO
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CARCIOFI AL LATTE DI COCCO

Chi di voi ama i carciofi? Il loro gusto amarognolo mi fa impazzire, li adoro! E’ un ortaggio particolarmente benefico e depurativo. la cinarina in essi contenuta ha effetti depurativi e diuretici e protegge il buon funzionamento del…

ESTRAZIONE DI SUCCO CONSAPEVOLE!

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PRENDERSI CURA DI SÉ PER GESTIRE LO STRESS

Lo sapete che rilassarsi è importante quanto respirare, dormire o mangiare? Se non vi rilassate il vostro corpo e la vostra mente ne risentiranno. La vostra energia ne risentirà. E’ importante prendersi cura del proprio corpo e della…
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AVOCADO MOUSSE

Con questo caldo è la colazione ideale! Salutare, proteica, naturale .. piace sempre a tutti! La preparo spesso come dolcetto sfizioso dopo cena per gli amici o anche come merenda pomeridiana. Prepararla è semplicissimo! Bastano pochi…

DETOX EXPERIENCE – CIBOSUPERSONICO MEETS THERAWILDMIND

Un evento, per essere interessante, deve avere un'energia trasformatrice. Deve regalare una condivisione profonda, un sentire evolutivo, positivo, amorevole. Il 23 luglio 2017 sono stata all’evento Detox di Francesca e Chiara di Cibo Supersonico con la partecipazione di Antonio Capozza, a Castello di Brianza.
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FARRO CON TOFU, CAPONATA DI VERDURE E PINOLI CROCCANTI

Semplice e gustosa, la trovo anche più buona gustata fredda. Il pranzo perfetto da portare con voi in ufficio! Mai rinunciare a mangiare sano! Ingredienti per 3 - 4 persone: 200 gr di farro perlato (oppure orzo perlato) 180 gr di tofu naturale…

CIBO E CO2, L’INFLUENZA DELLE NOSTRE SCELTE QUOTIDIANE IN CUCINA

“La temperatura globale media è aumentata di 0,8 gradi centigradi dall'inizio della Rivoluzione industriale. Non sembra molto, ma le conseguenze sono enormi. Le calotte glaciali si stanno riducendo anno dopo anno. Situazioni climatiche estreme…
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LATTE DI MANDORLA AUTOPRODOTTO

In tanti lo comprerete già pronto .. dolcificato o senza zucchero sappiate che non ha nulla a che vedere con quello preparato fresco in casa! Provare per credere! Io lo adoro al “naturale” ma potete arricchirlo e dolcificarlo a vostro…
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NOODLES DI RISO INTEGRALE CON SALSA DI TAHIN E AVOCADO

Questa sera ho provato questi noodles ... strepitosi !!! Se volete un piatto veloce, gustoso e sfizioso questa ricetta fa per voi! Ingredienti per 2 persone: 160 gr di noodles di riso (io ho usato la marca "king soba noodle culture", preparati…
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AVOCADO TOAST

Questo è veramente un piatto sfizioso! Potete prepararlo con il solo avocado oppure aggiungere una variante vegetariana. Mia zia mi ha portato delle uova fresche biologiche a km0 e le ho aggiunte sopra il pane tostato. Il sapore è molto…
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CESTINI DI PASTA FILLO RIPIENI DI MELE

Finalmente ho trovato nel banco frigo del mio supermercato la pasta fillo! Non ho resistito e ho fatto questi cestini ripieni di mele, strepitosi! La ricetta è facile, veloce, deliziosa!!! Vi serve una teglia per muffin da 12 pezzi. Ingredienti: …