GLUTINE SI O GLUTINE NO?

Questo è un argomento molto dibattuto. I casi di intolleranza al glutine e di celiachia sono in continuo aumento. Cos’è il glutine? E’ un complesso proteico presente in alcuni cereali (frumento, segale, orzo, avena, farro, spelta, kamut,…
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MELANZANE ALLA PARMIGIANA .. A MODO MIO

Ingredienti per una teglia da 5 - 6 persone: 5 melanzane 2 spicchi di aglio olio extra vergine di oliva sale rosa basilico fresco 400 gr di passata di pomodoro 150 - 200 gr di caciotta fresca di capra parmigiano reggiano   Procedimento: Lavate…
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MANI E UNGHIE PULITE ED IDRATATE

Quando arriva la stagione fredda le nostre mani subiscono gli effetti degli sbalzi atmosferici e delle nostre attività lavorative. Necessitano un’attenzione particolare per mantenerle protette e ben idratate. La cura basica è la miglior…

MICROONDE? NO, GRAZIE!

La recente ricerca dimostra che tutti i cibi passati al microonde subiscono gravi danni molecolari. Ingeriti, provocano modificazioni anomale del sangue e del sistema immunitario. Vi spiego perchè è meglio evitarlo.
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RISO CON PAPRIKA E PEPERONI

Ingredienti per 2 persone: 200 gr riso semi integrale o riso carnaroli 1 cucchiaio da tavola di paprika dolce in polvere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 peperoni 2 scalogni piccoli Olio extra vergine di oliva qb Sale rosa qb   Procedimento: Lavate…
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L’ATTESA TI FA BELLA

Quali sono i passi da fare e le sane abitudini da seguire in gravidanza? Cosa mangiare? Quanto bere? Come curare il proprio corpo? Per scrivere questo post non occorre usare la mente, semplicemente seguo il cuore. Ho deciso di scriverlo ora…

ERBA DI GRANO: UN TESORO PREZIOSO

La primavera e l'autunno sono i momenti ideali per sostenere il corpo con nutrienti importanti utili a prepararci ad affrontare al meglio il cambio di stagione. Proprio in questi momenti commettiamo l’errore di compensare carenze o aiutare…
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BASTONCINI DI ZUCCA AL FORNO

Ingredienti per circa 20 bastoncini: 500 gr di zucca a piacere Olio extra vergine di oliva 1 spicchio di aglio prezzemolo qb farina di mais qb semi di sesamo qb sale rosa qb   Procedimento: Tagliate la zucca a forma di bastoncini.…

I GERMOGLI: ENERGIA VIVA E ATTIVA

I germogli sono conosciuti da secoli per le loro incredibili proprietà. Nessun altro alimento è in grado di garantirci un così alto apporto di vitamine, sali minerali e proteine. Nella nostra quotidianità, nelle nostre vite stressate e ricche…
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CASTAGNACCIO

Se ti piacciono le castagne ed il sapore unico della farina di castagne questo dolce è per te! E' veramente semplicissimo, ottimo sia per la colazione che per la merenda!   CASTAGNACCIO 300 g farina di…
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COLLUTORIO .. DA EVITARE!

Il collutorio è una di quelle abitudini che dovete dimenticare. Sono tutte sostanze chimiche che danneggiano la vostra bocca. Ricordate il mio post “Sai cosa ti spalmi”? Vi ho messo in guardia su tutti i potenziali pericoli degli ingredienti…

I BENEFICI SUCCHI DI VEGETALI FRESCHI