,

OLIO DI COCCO DALLE GRANDI VIRTU’

Sono rimasta incuriosita da quest'olio che non conoscevo quando, guardando il libro di Kevin Trudeau, ne ho letto le mille virtù. Potevo non provarlo? Ovviamente no! L'ho cercato, l'ho trovato, l'ho comprato e l'ho testato! Ne sono rimasta…

SALE: QUALE SCEGLIERE?

Abbiamo bisogno di sale. Il sale (integrale, non trattato né sbiancato) costituisce l’asse chimico della vita. Da esso e dall’acqua nascono le due controparti chimiche che determinano il nostro bilancio acidi-basi: l’acido cloridrico…
,

QUINOA, CECI, MELOGRANO & MANDORLE

Questo è quello che definisco un piatto “sfizioso”, un abbinamento insolito e particolare, gradevole e delicato. Un pranzo gustoso da assaporare con un bicchiere di buon vino rosso! Ingredienti per 2 – 3 persone: 250 gr quinoa 250…

COME INIZIARE UN CAMBIAMENTO DIETETICO

La prima cosa da fare per iniziare a nutrirsi in modo diverso e più sano, è quella di rivedere le proprie abitudini alimentari. Vediamo insieme quali sono i primi passi utili da percorrere: Quando si inizia un regime dietetico salutista,…
,

BISCOTTI AI 5 CEREALI, AMARETTI E CACAO

Ingredienti per circa 25 biscotti: 300gr di fiocchi di 5 cereali 50 gr di farina di mandorle 100 gr di amaretti duri (tritati e ridotti a farina) 70 gr di zucchero integrale di canna 1 cucchiaio di cacao amaro 120 ml olio di…
,

BISCOTTI AI 5 CEREALI, SEMI E BACCHE DI GOJI

Ingredienti per circa 25 biscotti: 300gr di fiocchi di 5 cereali 150 gr di farina di mandorle 90 gr di zucchero integrale di canna (se siete abituati a mangiarli poco dolci potete metterne 70gr) 120 ml olio di mais 50 ml succo…

QUALE ACQUA BERE?

Se non ci idratiamo correttamente con acqua pura e con succhi vegetali freschi e verdi, compromettiamo la nostra salute. Secoli fa, l’acqua potabile era alcalina, su tutto il pianeta. A causa dell’industrializzazione e dell’inquinamento,…
,

CREMA DI AVOCADO E PREZZEMOLO

Ingredienti per 8 - 10 bruschette: pane integrale a piacere (io ho usato quello di farro) 3 - 4 zucchine 8 - 10 pomodori secchi sott'olio 1 avocado morbido maturo il succo di mezzo limone 1 ciotola di prezzemolo fresco, lavato e asciugato sale…
,

CAMOMILLA & BICARBONATO

I vecchi rimedi delle nonne sono sempre i più validi, quelli che realmente ti aiutano nei momenti difficili. Respirare sopra una ciotola di acqua bollente, nella quale avrete versato fiori di camomilla freschi e bicarbonato, vi aiuterà moltissimo…

ZUCCHERI CHIMICI DA EVITARE!

Parliamo di prodotti chimici da evitare, da non ingerire. Impariamo a leggere bene le etichette. In primo luogo evitiamo di acquistare prodotti che contengano Aspartame (E951). Cos’è l’aspartame? E’ un dolcificante di sintesi chimica…

IMPARIAMO AD AMARCI

Imparare ad amarsi è il primo passo per cambiare la propria vita. Siamo troppo concentrati a valutare i nostri difetti senza sostenere i nostri pregi.

QUALE ZUCCHERO SCEGLIERE?

Si, è vero. Abbiamo bisogno di zuccheri. Quali però? Quelli di cui ha bisogno il nostro corpo sono i glucidi, ossia quei carboidrati semplici e complessi presenti in tutti i vegetali, nella frutta, nei cereali e nei legumi. Lo zucchero invece…