SALAME AL CIOCCOLATO
Ecco una ricetta molto semplice e versatile: scegliendo i biscotti giusti possiamo rendere il nostro salame #vegan e #senzaglutine
Ingredienti:
130 gr biscotti secchi (normali, vegan o senza glutine)
60 gr di noci tritate finemente
60…
TORTA DI VERDURE ARCOBALENO
Ecco una torta bella da vedere e gustosissima, da servire anche a Natale! Cosa ne pensate? Io la adoro.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda bio
3 carote
2 zucchine
2 barbabietole (potete anche prendere quelle già lessate oppure,…
CHI E’ IL NATUROPATA?
Il Naturopata è un operatore olistico che accompagna la persona in un percorso naturale atto a ritrovare l’energia vitale, fisica e mentale.
AGRUMI & CO.
Gli agrumi sono i protagonisti della scena nella stagione fredda. Sono il frutto che caratterizza l’inverno: la loro maturazione avviene dal mese di novembre fino alla primavera.
Ne fanno parte arance, mandarini, mandaranci, limoni, pompelmi.
Sono…
Crêpes
Questa è la ricetta che ho "ereditato" da mia nonna, quella che ci ha sempre fatto quando da bambini, io e mio fratello, la imploravamo di stare ai fornelli (in estate con il caldo cocente) a preparare le nostre amate "palacinta" (in Ungheria…
BICARBONATO & BAGNO
Diciamolo pure: il bicarbonato si associa alle nostre nonne e ai loro vecchi rimedi casalinghi andati purtroppo in disuso. Mi piacerebbe invece dargli il giusto spazio, se lo merita!
Non c’è angolo della nostra casa che non possa essere…
CIOCCOLATO, NOCI & CANNELLA
Ecco un dolce #vegan e #senzaglutine ideale per la colazione e la merenda!
Ingredienti:
180 gr farina di grano saraceno
170 gr farina integrale di riso
50 gr amido di riso
120 gr di noci tritate
250 ml acqua a temperatura…
QUINOA & CO. CEREALI INTEGRALI E GLUTEN FREE
I cereali “gluten free” stanno trovando largo spazio nelle nostre cucine per le crescenti intolleranze al glutine. Ritengo che il grosso problema sia dato dalla qualità della farina che mangiamo tutti i giorni: RAFFINATA, BIANCA, SENZA…
ZUPPA DI LEGUMI & CEREALI
Molte persone "rinunciano" a mangiare legumi perché spesso sono causa di dolori e gonfiori intestinali.
Ci sono alcune semplici regole da seguire che vi possono aiutare a risolvere il problema:
Lasciate in ammollo i legumi tutta la notte.…
SILICIO ORGANICO: UN GRANDE ALLEATO
Quanti di voi conoscono il silicio organico?
Ve ne voglio parlare perché lo uso ormai a cicli regolari da 5 anni e lo considero un prezioso alleato per la cura del corpo, da utilizzare sia internamente che esternamente.
Cos’è il silicio?
In…
ROSSO, PREZIOSO E BENEFICO: LE VIRTU’ DEL MELOGRANO
Non so voi ma per me il melograno è Natale! Accompagna tutti i preparativi per le feste invernali e il suo colore mi ricorda la calda atmosfera natalizia, il divano con copertina annessa, il tepore e la protezione dal freddo. E’ il suo…
TORTA DI FARRO ALLE CAROTE
Una torta di carote delicata e leggera, ottima come merenda o per colazione! #vegan
Ingredienti:
300 gr di carote grattugiate
200 gr di farina di farro integrale (potete usare anche farina di frumento tipo "0", "1" o "2")
100 gr…