,

TORTA DI VERDURE ARCOBALENO

Ecco una torta bella da vedere e gustosissima, da servire anche a Natale! Cosa ne pensate? Io la adoro. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda bio 3 carote 2 zucchine 2 barbabietole (potete anche prendere quelle già lessate oppure,…

CHI E’ IL NATUROPATA?

Il Naturopata è un operatore olistico che accompagna la persona in un percorso naturale atto a ritrovare l’energia vitale, fisica e mentale.

AGRUMI & CO.

Gli agrumi sono i protagonisti della scena nella stagione fredda. Sono il frutto che caratterizza l’inverno: la loro maturazione avviene dal mese di novembre fino alla primavera. Ne fanno parte arance, mandarini, mandaranci, limoni, pompelmi. Sono…
,

Crêpes

Questa è la ricetta che ho "ereditato" da mia nonna, quella che ci ha sempre fatto quando da bambini, io e mio fratello, la imploravamo di stare ai fornelli (in estate con il caldo cocente) a preparare le nostre amate "palacinta" (in Ungheria…
,

BICARBONATO & BAGNO

Diciamolo pure: il bicarbonato si associa alle nostre nonne e ai loro vecchi rimedi casalinghi andati purtroppo in disuso. Mi piacerebbe invece dargli il giusto spazio, se lo merita! Non c’è angolo della nostra casa che non possa essere…
,

CIOCCOLATO, NOCI & CANNELLA

Ecco un dolce #vegan e #senzaglutine ideale per la colazione e la merenda! Ingredienti: 180 gr farina di grano saraceno 170 gr farina integrale di riso 50 gr amido di riso 120 gr di noci tritate 250 ml acqua a temperatura…

QUINOA & CO. CEREALI INTEGRALI E GLUTEN FREE

I cereali “gluten free” stanno trovando largo spazio nelle nostre cucine per le crescenti intolleranze al glutine. Ritengo che il grosso problema sia dato dalla qualità della farina che mangiamo tutti i giorni: RAFFINATA, BIANCA, SENZA…
,

ZUPPA DI LEGUMI & CEREALI

Molte persone "rinunciano" a mangiare legumi perché spesso sono causa di dolori e gonfiori intestinali. Ci sono alcune semplici regole da seguire che vi possono aiutare a risolvere il problema: Lasciate in ammollo i legumi tutta la notte.…
,

SILICIO ORGANICO: UN GRANDE ALLEATO

Quanti di voi conoscono il silicio organico? Ve ne voglio parlare perché lo uso ormai a cicli regolari da 5 anni e lo considero un prezioso alleato per la cura del corpo, da utilizzare sia internamente che esternamente. Cos’è il silicio? In…

ROSSO, PREZIOSO E BENEFICO: LE VIRTU’ DEL MELOGRANO

Non so voi ma per me il melograno è Natale! Accompagna tutti i preparativi per le feste invernali e il suo colore mi ricorda la calda atmosfera natalizia, il divano con copertina annessa, il tepore e la protezione dal freddo.  E’ il suo…
,

TORTA DI FARRO ALLE CAROTE

Una torta di carote delicata e leggera, ottima come merenda o per colazione! #vegan Ingredienti: 300 gr di carote grattugiate 200 gr di farina di farro integrale (potete usare anche farina di frumento tipo "0", "1" o "2") 100 gr…
,

OLIO DI COCCO DALLE GRANDI VIRTU’

Sono rimasta incuriosita da quest'olio che non conoscevo quando, guardando il libro di Kevin Trudeau, ne ho letto le mille virtù. Potevo non provarlo? Ovviamente no! L'ho cercato, l'ho trovato, l'ho comprato e l'ho testato! Ne sono rimasta…