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TORTA DI RAPA!

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TARTUFINI RAW

Volete un dolce semplice, sano, adatto per un fine pasto con amici o anche come spuntino di metà pomeriggio? Ecco un dolcetto che soddisferà anche i palati più esigenti! Sono sfiziosi e semplicissimi da realizzare! Possono essere fatti con…
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RISO NERO GERMOGLIATO CON VERDURE E SCORZA DI LIMONE

Ecco una delle mie ricette preferite! Ottimo da preparare anche il giorno prima. Lo porto spesso il ufficio per pranzo. Ingredienti per 2/3 persone: 250 gr di riso nero integrale germogliato (lo trovate nei negozi biologici) 1 limone 1 peperone…

POLLINE, UN GRANDE AIUTO

Siamo in pieno inverno e l’influenza e i malanni stagionali fanno da padrone. Il polline può essere un valido aiuto per rafforzare il nostro corpo contro gli agenti patogeni. Cos’è il polline? Il polline è uno degli ingredienti della…
Hummus di ceci
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HUMMUS DI CECI

Quando si parla di "comfort food" io penso subito all'hummus! Così cremoso e delizioso è veramente una scoperta piacevole del mio cammino verso un'alimentazione sana ed equilibrata. L'hummus di ceci è un’ottima fonte di proteine e fibra…
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RIMEDI NATURALI CONTRO INFLUENZA E RAFFREDDORE

Eccomi qui a scrivere questo post mentre un brutto raffreddore sta arrivando, anticipato da un simpatico mal di gola. È il momento di sfoderare le armi per combattere i sintomi e aiutare il corpo a superare il disagio. Ci sono dei rimedi…

CIBI CRUDI O CIBI COTTI? “RAWFOOD” O “CRUDISMO”

Si sentono sempre più le parole “crudismo” e “raw food” ma cosa significano e quali sono le basi e le motivazioni che portano verso questo tipo di alimentazione? Perché è importante assumere alimenti crudi? Quando si inizia un regime…
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FRITTATA VEGETALE CON FARINA DI CECI

Ecco la ricetta perfetta per fare la frittata di ceci! E' una valida alternativa per gustare una buona frittata ... vegetale! Utilizzando la farina di ceci e verdure a scelta, secondo la vostra fantasia, potrete ogni volta gustarla in modo diverso.

LASCIARE ANDARE PER ACCOGLIERE UN NUOVO INIZIO

Chi di voi non ha mai detto: “dopo Capodanno basta! Mi metto in riga, faccio sport e mi rimetto in forma!”. Il problema è mettere d’accordo la testa e la nostra pancia! Dobbiamo affrontare il cambiamento di stile di vita come un “accordo” per raggiungere il piacere del benessere.

IL NOSTRO TESORO PIÙ PREZIOSO

“Il nostro corpo è come una Ferrari, ma lo trattiamo peggio di una 500”. Questa frase l’ha pronunciata il mio docente di Iridologia e mi è rimasta impressa. É un esempio esaustivo, rende benissimo l’idea. Dal nostro intestino dipende…
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TIRAMISU’ CON CREMA DI NOCCIOLE

Non so dirti da dove nasce questa ricetta. Ho ritrovato un appunto scritto a mano tra le mie riviste di cucina. Probabilmente l'ho trascritta da qualche sito web o da qualche gruppo vegan su fb. E' una ricetta versatile: con i biscotti a tua…

OLIO EVO: SCEGLIAMOLO DI QUALITA’

Amo le persone che credono in quello che fanno, quelle che ci mettono tutta la loro passione e il loro impegno. Più che un’attività lavorativa risulta essere una “missione”, un credo da condividere con sempre più persone. Sto parlando…