SPAGHETTI CON POMODORINI

Ingredienti per 2 persone:

140 gr spaghetti di semola di grano duro

20 – 30 pezzi pomodorino ciliegino

olio extra vergine di oliva

1 spicchio d’aglio

sale rosa, pepe qb

zucchero – 2 pizzichi

Procedimento:

Mettete a bollire acqua abbondante. Lavate i pomodorini e tagliateli in due parti. Aggiungete olio in una padella, uno spicchio d’aglio e posizionate i pomodorini con la parte tagliata verso il basso. Accendete la fiamma a fuoco medio, aggiungete zucchero, sale e pepe. In 10 minuti saranno pronti. Spegnete la fiamma. Nel frattempo cuocete gli spaghetti e buttateli al dente insieme ai pomodori. Fate saltare su fuoco e servite subito.

Note: sono semplicissimi ma di grande effetto. Piacciono sempre a tutti e non stancano mai! A piacere potete aggiungere dei capperi e del basilico fresco tritato oppure delle olive nere o taggiasche. Se volete renderli più saporiti potete mettere del peperoncino piccante! A voi la scelta che più vi piace. Buon appetito!