Tag Archivio per: salute

CHI E’ IL NATUROPATA?

Il Naturopata è un operatore olistico che accompagna la persona in un percorso naturale atto a ritrovare l’energia vitale, fisica e mentale.

QUINOA & CO. CEREALI INTEGRALI E GLUTEN FREE

I cereali “gluten free” stanno trovando largo spazio nelle nostre cucine per le crescenti intolleranze al glutine. Ritengo che il grosso problema sia dato dalla qualità della farina che mangiamo tutti i giorni: RAFFINATA, BIANCA, SENZA…
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TORTA DI FARRO ALLE CAROTE

Una torta di carote delicata e leggera, ottima come merenda o per colazione! #vegan Ingredienti: 300 gr di carote grattugiate 200 gr di farina di farro integrale (potete usare anche farina di frumento tipo "0", "1" o "2") 100 gr…
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OLIO DI COCCO DALLE GRANDI VIRTU’

Sono rimasta incuriosita da quest'olio che non conoscevo quando, guardando il libro di Kevin Trudeau, ne ho letto le mille virtù. Potevo non provarlo? Ovviamente no! L'ho cercato, l'ho trovato, l'ho comprato e l'ho testato! Ne sono rimasta…

SALE: QUALE SCEGLIERE?

Abbiamo bisogno di sale. Il sale (integrale, non trattato né sbiancato) costituisce l’asse chimico della vita. Da esso e dall’acqua nascono le due controparti chimiche che determinano il nostro bilancio acidi-basi: l’acido cloridrico…
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QUINOA, CECI, MELOGRANO & MANDORLE

Questo è quello che definisco un piatto “sfizioso”, un abbinamento insolito e particolare, gradevole e delicato. Un pranzo gustoso da assaporare con un bicchiere di buon vino rosso! Ingredienti per 2 – 3 persone: 250 gr quinoa 250…

COME INIZIARE UN CAMBIAMENTO DIETETICO

La prima cosa da fare per iniziare a nutrirsi in modo diverso e più sano, è quella di rivedere le proprie abitudini alimentari. Vediamo insieme quali sono i primi passi utili da percorrere: Quando si inizia un regime dietetico salutista,…
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BISCOTTI AI 5 CEREALI, AMARETTI E CACAO

Ingredienti per circa 25 biscotti: 300gr di fiocchi di 5 cereali 50 gr di farina di mandorle 100 gr di amaretti duri (tritati e ridotti a farina) 70 gr di zucchero integrale di canna 1 cucchiaio di cacao amaro 120 ml olio di…
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BISCOTTI AI 5 CEREALI, SEMI E BACCHE DI GOJI

Ingredienti per circa 25 biscotti: 300gr di fiocchi di 5 cereali 150 gr di farina di mandorle 90 gr di zucchero integrale di canna (se siete abituati a mangiarli poco dolci potete metterne 70gr) 120 ml olio di mais 50 ml succo…

QUALE ACQUA BERE?

Se non ci idratiamo correttamente con acqua pura e con succhi vegetali freschi e verdi, compromettiamo la nostra salute. Secoli fa, l’acqua potabile era alcalina, su tutto il pianeta. A causa dell’industrializzazione e dell’inquinamento,…
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CREMA DI AVOCADO E PREZZEMOLO

Ingredienti per 8 - 10 bruschette: pane integrale a piacere (io ho usato quello di farro) 3 - 4 zucchine 8 - 10 pomodori secchi sott'olio 1 avocado morbido maturo il succo di mezzo limone 1 ciotola di prezzemolo fresco, lavato e asciugato sale…
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CIOCCOLATO, PERE & CANNELLA

Ecco un dolce vegano e senza glutine che vi conquisterà! Ha un profumo e un sapore ... provatela e fatemi sapere cosa ne pensate! Ingredienti: 50 gr farina di grano saraceno 100 gr farina di quinoa 250 gr di farina di riso integrale 250…