Tag Archivio per: naturale
INIZIO DA ME
Più leggevo e più capivo che dovevo drasticamente cambiare il mio modo di mangiare.
Il cibo ha iniziato ad assumere per me un significato diverso, è diventato un mezzo per recuperare e mantenere la mia salute.
COME RIDURRE GLI SPRECHI IN CUCINA
Buttiamo via, sprechiamo troppo. Lo sapete che ben un terzo del cibo prodotto a livello mondiale finisce nella spazzatura? Ci sono semplici cose che possiamo fare per ridurre al minimo, o addirittura azzerare, gli sprechi in cucina.
PANCECI, I PANCAKES CON FARINA DI CECI
Una ricetta super semplice, veloce e versatile, adatta alla colazione, alla merenda o all'aperitivo. Potete utilizzarli sia in versione dolce che in versione salata ed il successo è garantito!
PERE AL FORNO
Una delle cose che amo dell’autunno sono le pere. E’ il frutto per eccellenza di questa stagione. Al forno sono perfette, il dolce adatto ad ogni occasione. Nella sua semplicità, questa ricetta stupisce sempre!
TORCHIETTE CON TEMPEH, PORRI E ZUCCHINE
Nel proporvi questa ricetta vorrei parlare del glutine.
Sapete cos’è? Per avere maggiori informazioni rimando al mio post “Glutine si o glutine no?”.
Sempre più articoli nel web parlano di quanto sia dannoso alla nostra salute.…
MA PERCHE’ MANGIAMO SEMPRE PIU’ SPESSO ALIMENTI NON LEGATI ALLE NOSTRE TRADIZIONI?
Abbiamo troppe informazioni, troppo cibo, troppe ricette, troppi ingredienti.
Non sappiamo più come muoverci e ci ritroviamo spaesati.
Sempre più persone non capiscono più come devono mangiare, sommersi da mille informazioni.
Il mio consiglio?…
DIARIO DI UNA PANIFICAZIONE NOTTURNA
E mi ritrovo qui a scrivere mentre aspetto la lievitazione del mio pane. Erano anni che non lo facevo. Anni di fermo dopo la morte della mia prima pasta madre. Ricordo ancora la bellissima lezione sui lievitati al Pomiroeu a Seregno e l'entusiasmo…
TU COSA MANGI A COLAZIONE?
La colazione è il pasto più importante: circa il 20% delle calorie totali giornaliere dovrebbero essere assunte all’inizio della giornata.
FARRO CON TOFU, CAPONATA DI VERDURE E PINOLI CROCCANTI
Semplice e gustosa, la trovo anche più buona gustata fredda. Il pranzo perfetto da portare con voi in ufficio! Mai rinunciare a mangiare sano!
Ingredienti per 3 - 4 persone:
200 gr di farro perlato (oppure orzo perlato)
180 gr di tofu naturale…
3 SETTIMANE DETOX
Tre settimane per ritrovare un nuovo benessere, per depurare il corpo da tutti quegli alimenti che mangiamo troppo spesso, abusandone! Risultato? Ci sentiamo gonfie, piene di ritenzione e stanche.
GELATO… ESPRESSO!
Ormai la primavera è alle porte. Nonostante il week end triste e grigio, tra poche settimane inizieranno i primi caldi, i fiori sbocceranno e tutta la Natura di riempirà di colori meravigliosi. Questo è anche il periodo in cui si inizia a…
SILICIO ORGANICO: UN GRANDE ALLEATO
Quanti di voi conoscono il silicio organico?
Ve ne voglio parlare perché lo uso ormai a cicli regolari da 5 anni e lo considero un prezioso alleato per la cura del corpo, da utilizzare sia internamente che esternamente.
Cos’è il silicio?
In…