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TORTA TENERINA DI FAGIOLI CANNELLINI
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TORTA TENERINA DI CANNELLINI

Ho preparato la mia fagiottella (con un procedimento differente), che ho utilizzato per farcire la mia crostata integrale e ne ho avanzata un pochino. Non volendola lasciare nel barattolo, l’ho stesa in teglia ad un’altezza di 1-1,5cm e l’ho cotta per mezz’ora, risultato “wow!!”.
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CROSTATA CON FAGIOTTELLA

Per preparare questa crostata ho utilizzato la pasta brisée con acqua bollente (chiedo perdono al mio Chef che si strapperà i capelli leggendo..). Si, acqua bollente! E’ vero che la ricetta classica prevede l’utilizzo di acqua fredda,…
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FAGIOTTELLA

Come riuscire a smettere di mangiare a cucchiaiate questa buonissima crema? L'hanno chiamata "fagiottella" perché è fatta con fagioli cannellini, nocciole tostate e cacao. Io l'ho preparata senza zucchero: ho dolcificato usando datteri denocciolati. Gli…