RISO CON MANDORLE, UVETTA E CANNELLA

Ingredienti:

Riso bianco o semi integrale tipo Carnaroli (circa 70gr a persona)
Uvetta sultanina biologica
Mandorle biologiche
Nocciole biologiche
Cannella in polvere biologica

Procedimento:

In una pentola mettete acqua per la cottura del riso. A bollore raggiunto, salate e buttate il riso. Dopo 14 minuti (provatelo la prima volta per capire se la cottura è ultimata) scolatelo e sciacquatelo leggermente. Mettetelo in un piatto e lasciatelo intiepidire. A piacere aggiungete uvetta, noci, mandorle e cannella. Accompagnato con una buona tisana è una delle colazioni che preferisco!