AVOCADO MOUSSE
Con questo caldo è la colazione ideale! Salutare, proteica, naturale .. piace sempre a tutti! La preparo spesso come dolcetto sfizioso dopo cena per gli amici o anche come merenda pomeridiana.
Prepararla è semplicissimo!
Bastano pochi minuti ed è pronta da mettere in frigorifero.
Ingredienti per 4 coppette:
1 avocado (circa 200 – 250 gr)
50 gr di nocciole tostate
3 cucchiai da tavola di concentrato di dattero (potete usare anche estratto di agave)
2 cucchiai da tavola di cacao crudo
2 cucchiai da tavola di olio di cocco (liquido)
60 ml circa di latte di mandorla
Procedimento:
Frullate finemente le nocciole. Aggiungete quindi tutti gli altri ingredienti e frullate. La quantità di mandorle è variabile. Di solito inizio a metterne 40-50 ml e poi ne aggiungo pochissimo per volta fino ad arrivare ad una consistenza cremosa ma compatta.
Versate nei bicchierini, decorate a piacere e lasciate risposare in frigorifero per 2 – 3 ore.
Posso sostituire l’agave con lo sciroppo d’acero?
Ciao Sara! Si certo! Puoi sostituirlo!