CASTAGNACCIO
Se ti piacciono le castagne ed il sapore unico della farina di castagne questo dolce è per te!
E’ veramente semplicissimo, ottimo sia per la colazione che per la merenda!
CASTAGNACCIO
Porzioni: 1 teglia 23 x 23
Ingredienti
- 300 g farina di castagne
- 450 ml acqua naturale
- 2 cucchiai olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaio miele di acacia
- 1 pizzico di sale
- 2-3 manciate di uvetta sultanina
- 1 manciata mandorle
Strumenti
- teglia forno quadrata 23 x 23
- carta forno
Istruzioni
- Setaccia la farina di castagne e mescola con il sale, il miele, l’olio e l’acqua.
- Sbatti bene con una frusta in modo che non vi siano grumi. Aggiungi l’uvetta se ti piace.
- Versa il composto nella teglia coperta di carta forno. Se scegli una teglia differente fai attenzione che l’impasto non sia più alto dello spessore di un dito.
- Distribuisci sulla superficie le mandorle tritate grossolanamente.
- Cuoci in forno ventilato a 180°C. per circa 30 minuti. Il dolce sarà pronto quando sulla superficie vedrai tutte le crepe e ci sarà una crosticina croccante.
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