BARRETTE AI FIOCCHI DI AVENA E SEMI
Avete voglia di un dolcetto sano e sfizioso? Ecco delle barrette semplici e gustose, facili da fare e ottime come spuntino, per colazione o come carica energetica pre/post sport!
Ingredienti:
150 gr di fiocchi di avena integrali
50 gr uvetta sultanina
4 fichi secchi (o albicocche)
70 gr di farina di mandorle
70 gr di nocciole tostate tagliate grossolanamente
1 cucchiaio di semi di zucca
1 cucchiaio di semi di girasole
2 cucchiai di semi di grano saraceno (potete sostituirlo anche con semi di sesamo)
1 cucchiaino di vaniglia naturale in polvere GustoVivo
3 cucchiai di malto d’orzo o di riso
Procedimento:
Mettete in ammollo per 15 minuti i fiocchi di avena + uvetta + fichi (questi ultimi tagliateli a piccoli pezzetti).
Trascorso questo tempo strizzate bene, unite tutti gli altri ingredienti. Una volta amalgamato il tutto, mettete il composto su carta forno, coprite con un altro foglio di carta forno e, con l’aiuto del mattarello, stendete in modo uniforme ad un’latezza di circa 1,5 cm. Togliete il foglio di carta forno superiore.
Infornate a 155 – 160 gradi ventilato per circa 30 minuti.
Togliete subito dalla placca calda e, una volta tiepido, tagliate in quadrotti.
Molto interessante! Dove posso trovare i semi di grano saraceno? Al bio market? Io di solito uso il grano saraceno per fare minestre ma non credo sia quello! Grazie mille!
Ciao Chiara! Io li acquisto sul sito http://www.gustovivo.bio ! Hanno dei prodotti di ottima qualità!
ma i fichi non li devo nemmeno tritare?
Ciao Sara! Non l’ho scritto…. io li taglio a piccoli pezzetti!
Per quanto si possono conservare?
Ciao Silvia, io le tengo in una scatola di latta in inverno, in frigorifero d’estate. Tranquillamente per 3-4gg.